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晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,细腻爽滑
广式肠粉
      肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,也叫拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东的一种传统茄子视频ios在线下载。有人说“肠粉最早是在抗日战争时期的泮塘荷仙馆创制”。还有人说“肠粉起源与广东,在清朝末期,广州街头就有人叫卖了”。
 
      肠粉在广东是较为普遍的早餐,它看起来晶莹剔透,皮白如雪,薄如蝉翼,吃起来鲜香满口,细腻爽滑,还有点点韧劲,让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单,在大网筛子上铺一块白布,将米浆浇上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
 
广式肠粉
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天津小笼包

      张老师:高级烹调师,曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,2011年与御世尚品公司携手,并创立“楚添热干面”等早点品牌。张老师在粉面和白案面点方面取得了得天独厚的造诣,并在上海举办的第三届全球华人餐饮名人论坛获得“华人餐饮名厨”称号,现任御世尚品高级技术免费黄色视频师、新品研发师、营养分析师等要职。

 
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广式肠粉
营业面积  10-30平  所需人员  2-4人 
日销售数量  店售300份,每份售价3-12元,利润每份2-10元 
日销售额  周一到周五)1200-3000元左右/天,(周六,周日)1800以上/天 
月销售额  35000-80000万左右/月  房租,杂费,人员工资费用  10000元左右/月 
综合费用  15000/月-30000元/月 
月纯利润预计:2万-4.5万左右               
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